高知ホテル２階「土佐のまんまるダイニング」は、地産地消にこだわり抜いた高知の食をまるごと味わえる地レストランです。 高知のブランド地鶏土佐ジローや、おなじみのカツオのタタキ、新鮮な地の魚やとれたて野菜など、高知県園芸連や各市町村、有機農法に取り組む農業グループなどの協力を得て、「高知のうまい」をお届けしています。県外客だけではなく、「高知にいてもなかなか食べられないようなものが味わえる」と、地元の人たちにも大好評です。
「こういう地の食材を食べられる場所は、高知の中でも今まであるようでありませんでした。高知の本当においしいもの、地元に暮らす私たち自身がオススメできるものを提供することが一番大事なことでははないかと思っています」とＮＰＯ高知県環境自律フォーラムの小川雅弘代表。 各市町村 自慢の食材 を使った郷土 料理が週替わりで食べ られるフェアも企画中です。高知の食の豊かさをご堪能下さい。
「酒王国」と全国に豪語する高知には、県内あちらこちらにうまい地酒があります。まんまるダイニングには18ある酒蔵から自慢の地酒が勢揃い。すべての蔵元の酒が揃っているのは県内でもここだけです。蔵元にお願いして代表銘柄を一合瓶にしてもらいました。いろんな銘柄を味わいながら、お気に入りの地酒と出会う楽しみも。土佐の魚も肴もご用意してお待ちしています。
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土佐のまんまる市場／9：00〜17：00
土佐のまんまるダイニング／
朝7:00〜9:30
昼11:30〜14:00
夜17:00〜22:00（LO21:30） |
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088-822-8005 |
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高知市駅前町4-10高知ホテル1F/2F |
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