土佐のまんまる【09.しもだ屋／ひろめ市場】

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看板メニューの「ひろめラーメン」が300円というリーズナブルな価格から、地元の情報誌などにたびたび、取り上げられる『しもだ屋』。意外にも最初はうどん屋として営業していたとか。うどん以外のメニューを模索するなかで、うどんの和風ダシを使ったラーメンを発案し、試行錯誤を経て生まれたのが「ひろめラーメン」です。鰹節＆昆布ダシの優しい香り、醤油の風味がたまらなく、あっさりとした味わいで老若男女問わずファンも多い。そのほかオリジナルの「かつお餃子」も好評。土佐らしい料理を提供したいという思いから生まれた一品で、一度食べたらハマる人も多く、売り切れることもしばしばだそうです。見かけたときがチャンス。即オーダーしてみよう。ぜひその味わいを体感してください。

ひろめラーメン 300円

名前通り、ひろめ市場を代表するメニューのひとつ。数ある麺の中から、あっさり系の和風スープに合う麺として選ばれたのは、弾力のある細麺。東京からわざわざ取り寄せた麺を使っています。モヤシやかまぼこ、チャーシューなど具も多く、これで300円はお得です。

「かつお餃子（7個400円）」。ミンチではなく鰹を使った餃子です。ニンニクや生姜の香りもあり、鰹の生臭さもなく、あっさりとした味わいが楽しめます。ゆずポン酢が使ったタレをつけて食べると、より爽やかな味わいに。

「ひろめラーメン」や「かつお餃子」ばかりに目がいきがちですが、「五目ラーメン（650円）」や「牛丼（300円）」などのメニューが並びます。セットメニューも用意されているので、しっかりと食べたい人にもオススメです。

店舗ナンバー09

しもだ屋ひろめ市場店

	10:00～23:00
	ひろめ市場お城下広場

	ひろめ市場に準ずる
	088-872-3288

データ更新日 2008/12/21