土佐のまんまる【03.じゅんちゃん/土佐の屋台】

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食べるTOP >> 土佐の屋台>>Vol. 003.じゅんちゃん

特に週末、グリーンロードにずらりと並ぶ屋台の中でも一際賑やかな屋台が、今回紹介する『じゅんちゃん』。その賑やかな雰囲気の中心にいるのが、2代目の女将です。「いつも賑やかで楽しい屋台にしたい」と話す女将の陽気さに惹かれ、訪れる常連さんも多いとか。一人で屋台を楽しもうという人にもオススメです。
また、こちらでは屋台では珍しい靴を脱いで上がる座敷があります。飲み会帰りの休憩として座敷でくつろいだり、グループで利用したりと、使い勝手の良さも人気の秘密です。
ラーメンは鶏ガラをベースに、野菜をたっぷり使ったあっさり系。味噌やしょうゆといった定番から、オリジナルの「龍馬ラーメン」など、メニューも多彩。食欲のみならず、心も満たしてくれる屋台です。

山のような京ネギが目を引く「龍馬ラーメン」。ニンニクなども盛り込まれ、疲れを吹き飛ばす味わいです。

こちらの看板メニューは、2代目女将が考案した『龍馬ラーメン（900円）』。坂本龍馬のようにエネルギッシュな男をイメージしたラーメンとか。丼の中にはキムチやニンニク、京ネギ、すじ肉、タマゴと具だくさん。
このラーメンを食べる時にはコツがあるとか。「最初はタマゴの近く、次はキムチの所のスープを飲んでみて」という女将の言葉に従って、それぞれ飲み比べると、タマゴの近くはあっさり味。一方、キムチの部分はスパイシーで尖った風味と、具の旨みがスープに溶けて、個性ある味わいを生み出しています。
違った味わいを楽しんだ後は、一気に混ぜずに下からすくい上げるように食べるのが“じゅんちゃん”流とか。ボリューム満点ですが、飽きずに食べられるラーメンです。

おでんのスープにショウガを使い、お客さんに出すときにはユズをスープに加えています。風味豊かで食欲をそそります。

Vol.003
じゅんちゃん

	高知市廿台町（グリーンロード）

	19:30～翌4:00頃
	日・月・火曜、荒天時

メニュー例
・龍馬ラーメン（900円）
・しょうゆ（500円）
・しお（500円）
・マヨネーズ（600円）
・狼ラーメン（800円）
・おでん（100円～）他

データ更新日 2008/07/024